福岡のとある珈琲屋さんが呟かれていた

 

コーヒーは、「生産者たち」と「ロースター」のコラボレーションから生まれる。

もう少し大きな視点で捉えると、コーヒーは、「自然」と「人間」のコラボレーションでもある。

そう考えると、何から何までがコラボレーション

 

という言葉をふと思い出しました。

僕達の時間は有限で、同時に動かせる身体も一つしか無い。

いまここで時間を消費しながらも

別の場所で「もしかしたら出会っていたかもしれない人」との出会う機会を失っている。

別の場所で「人生を変えるほどの感動」を味わう機会を逃している。

 

そんな中で自らが選んだ「いまここ」の場所と時間を面白く、また、有意義なものとするためには

目の前に居る相手とどこまで向き合えるかに尽きるのではないかなーと。

 

遠い未来、ヨボヨボのじいさんばあさんになった時にふと、当時を思い出せるような

そんな時間をお客様とスタッフとの間でCollaboration=共同創作出来る環境をガンガン作っていきたいなと考える次第です。

 

と、リオオリンピック閉会式の東京予告と、サマソニ報告ツイートを見ながら思いました…

行きたいよ…

 

午後の作業BGMはOvall – Mary

明日水曜日も11：30のランチタイムよりお待ちしております。